compotée de rhubarbe et son crumble

Déguster une bonne compote maison , et qui sorte de l'ordinaire compote de pomme. Je suis allée dans le congélateur où j'ai gardé précieusement mes fruits du jardin .Aujourd'hui pour changer , "rhubarbe" bien rouge côtes fines sans fils, puis le jus un citron vert, un édulcorant (moi j'ai sucandine liquide ), il résiste à la cuisson.

Je découpe en cubes les côtes de rhubarbe dans un récipient, un verre d'eau, cuisson 15 minutes je sucre à mon gout avec sucandine j'y ajoute le jus du citron et je laisse refroidir.

La présentation de la compote dans une coupe originale va la sublimer.

On peux y ajouter une chantilly, un blanc d’œuf meringué,un biscuit sec....

Moi j'y ai posé un crumble (farine et beurre fondu).

Aller un petit dessert tous les jours! c'est bon, celui ci ne dérange pas notre préjugé au sucre, calculez les calories juste dans le crumble, sinon "0" (WW)

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